Küresel içecek pazarında tüketicilerin sağlıklı yaşam trendlerine yönelmesi, gazlı içecek devlerini strateji değişikliğine zorluyor. ABD başta olmak üzere dünya genelinde şekerli içecek tüketimi hızla düşerken, Coca-Cola ve Pepsi, rekabeti sağlık odağında yeniden şekillendirmeye hazırlanıyor.
ABD'DE TÜKETİM DÜŞÜYOR
ABD'de kişi başına düşen yıllık gazlı içecek tüketiminin bu yıl 160 litreye kadar gerilemesi bekleniyor. 2020-2025 dönemini kapsayan veriler, obezite ve diyabetle mücadele kapsamındaki farkındalık çalışmalarının tüketici davranışlarını doğrudan etkilediğini gösteriyor. Artık tüketiciler, market raflarında lezzet kadar içerik ve sağlık faydası kriterlerini de ön planda tutuyor.
PEPSİ'DEN PROBİYOTİK KOLA HAMLESİ
Sektördeki en dikkat çekici adım Pepsi'den geldi. Şirket, sadece şeker oranını düşürmekle kalmayıp, sindirim sistemini destekleyen probiyotik kola projesini duyurdu. Küresel piyasalarda yankı uyandıran bu hamle, kolayı zararlı bir kaçamak olmaktan çıkarıp fonksiyonel bir içecek haline getirmeyi hedefliyor.
COCA-COLA DİYET ÜRÜNLERİNE YÖNELİYOR
Rekabette geri kalmak istemeyen Coca-Cola ise diyet kategorisini çeşitlendirmeye çalışıyor. Şirket, tüketicilerin yoğun talebi üzerine Coca-Cola Cherry Float ve Diet Cherry Coke ürünlerini yeniden üretim bandına taşıyor. Küresel ölçekteki bu hamlelerin Türkiye yansıması da oldukça kritik. Türkiye, Avrupa'da gazlı ve şekerli içecek tüketiminin yüksek olduğu ülkeler arasında yer alsa da şekerli içeceklere uygulanan ÖTV ve ambalaj üzerindeki besin değeri bilgilendirmeleri, tüketicileri düşük kalorili seçeneklere yönlendiriyor. Pepsi'nin probiyotik hamlesinin, geleneksel olarak sindirim dostu içeceklere alışık olan Türk tüketicisi tarafından nasıl karşılanacağı merak konusu. Uzmanlar, küresel pazarda başarı yakalayan bu yeni nesil fonksiyonel içeceklerin, Türkiye'deki büyük market zincirlerinde de kısa sürede yerini alacağını öngörüyor.
