Diyarbakır'da 1950'den beri hizmet veren tarihi bir kelle paça salonu, sadece lezzetiyle değil, dükkanın baş köşesindeki akvaryumuyla da görenleri hayrete düşürüyor. Bu akvaryumda yaşayan piranalar, müşterilerle aynı menüyü paylaşıyor: kelle paça.
PİRANALARIN ÖZEL DİYETİ
İşletme sahibi Şaban Yakşi, piranaların doğal vahşi içgüdülerini doyurmak için onlara özel bir diyet uyguluyor. Bu balıklar hazır yemlerle yetinmiyor; lokantada müşterilere sunulan sığ eti, dil ve işkembeden oluşan özel porsiyonlarla besleniyor. Günde ortalama 2-3 porsiyon et tüketen piranalar, adeta lokantanın 'VIP müşterisi' muamelesi görüyor.
12 YILLIK MASKEOTLAR
Her şeyin 12 yıl önce, işletme sahibinin oğlunun bu balıkları dükkana getirmesiyle başladığını belirten Şaban Yakşi, piranaların zamanla lokantanın maskotu haline geldiğini söylüyor. Özellikle çocuk müşterilerin balıklara büyük ilgi gösterdiğini vurgulayan Yakşi, 'Müşterilerin çocukları, pirana balığı olduğu için seviyorlar. Paça zengin yemeğidir, ben de günde 2-3 porsiyon pirana balıklarıma yediriyorum. Onlara özel sığ et, dil ve işkembe hazırlıyoruz' diyor.
