Henrik Jeppesen, dünyada ayak basmadık ülke bırakmayan nadir insanlardan biri olarak, yurt dışı seyahatlerinde dikkat edilmesi gereken bir konuya dikkat çekti.
YEMEKLERDEKİ TEHLİKELER
27 yaşındaki Danimarkalı gezgin, dünyanın 193 ülkesini gezerek bir rekor kırdığını belirtirken, asıl tehlikenin çatışma bölgeleri değil, yabancı ülkelerde tüketilen yemekler olduğunu vurguladı. Jeppesen, yerel mutfakları denemek isteyen turistlerin çoğunlukla gıda zehirlenmesi ve parazit riskiyle karşılaştığını ifade etti. "Her gün dışarıda yemek zorunda değilsiniz. Marketlerden alınan yiyecekler hayat kurtarabilir," diyen Jeppesen, bu konuda kendi deneyimlerinin ağır sonuçlar doğurduğunu anlattı.
AĞIR SONUÇLARLA YÜZYÜZE
Jeppesen, Hindistan açıklarındaki Andaman Adaları'ndaki bir pansiyonda yediği balıklı köri sonrası şiddetli bir şekilde hastalandığını, ana karaya dönerken uçakta kendini iyi hissetmediğini ve hastanede toparlandığını düşündüğünü ancak yıllar sonra kronik Lyme hastalığı teşhisi aldığını açıkladı. Özellikle Güneydoğu Asya gibi bölgelerde kısa süre kalan turistlerin, yerel halk için sıradan olan ama yabancı bünyeler için tehlikeli olabilen parazit ve hastalıklara yakalanabildiğini belirtti. Jeppesen, Batı tıbbının bu tür enfeksiyonlara karşı her zaman yeterince hazırlıklı olmadığını da vurguladı. İngiltere'nin kuzeydoğusunda 2013-2022 yılları arasında yapılan bir araştırma, seyahat kaynaklı mide-bağırsak enfeksiyonlarının neredeyse yarısının sadece İspanya, Türkiye, Hindistan ve Mısır gibi dört ülkede yaşandığını ortaya koydu. Uzmanlar, yurt dışında yemek yerken basit ama etkili bir kural olarak "Kaynat, pişir, soy ya da uzak dur" önerisinde bulunuyor.
