İstanbul'da gıda güvenliği ve denetimlerine ilişkin önemli açıklamalar yapan yetkililer, sürdürülen çalışmalar hakkında bilgi verdi. Gıdanın milli bir güvenlik meselesi olduğunu vurgulayan yetkililer, tohumdan çatala kadar izlenebilirliğin sağlanmasının gıda güvenirliği açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Dünya şehri İstanbul'da sağlıklı gıdaya erişim için yoğun bir çaba gösterildiğini ifade eden yetkililer, bu kapsamda önemli denetimler gerçekleştirildiğini kaydetti.
1 YILDA 220 BİN DENETİM VE ŞOK EDEN SONUÇLAR
İstanbul'da 136 bin gıda işletmesinin bulunduğunu hatırlatan yetkililer, bu yıl içinde şu ana kadar 220 bin denetimin tamamlandığını ve yıllık ortalama 230-240 bin denetim yapıldığını duyurdu. Geçtiğimiz aylarda yaşanan ve kamuoyunun gündemine oturan zehirlenme vakaları sonrasında 175 gıda kaynaklı olabileceği düşünülen ihbar aldıklarını ve bu ihbarlar neticesinde 641 kişinin etkilendiğinin belirlendiğini aktardı. Yapılan incelemelerde 330 gıda numunesi alındığını ve sonuçlanan 235 numuneden sadece 5'inin uygunsuz olduğunun tespit edildiğini açıkladı.
87 İŞLETMEYE İNSAN SAĞLIĞINI TEHLİKEYE ATTIĞI GEREKÇESİYLE SUÇ DUYURUSU
Bugüne kadar gerçekleştirilen denetimlerde toplam 9 bin 300 işletmede çeşitli uygunsuzluklar tespit edildiğini belirten yetkililer, bu işletmelere 565 milyon lirayı aşkın yaptırım uygulandığını bildirdi. Ayrıca, 262 işletmenin faaliyetten men edildiğini ve 87 işletme hakkında ise insan sağlığını tehlikeye düşüren gıda üretimi ve arzı sağlama gerekçesiyle savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu açıkladı. Denetçilerin yerinde denetimler sırasında ihtiyaç duyulduğunda numune aldığını ve 7617 numunenin analize gönderildiğini, 590 işletmeye uygunsuzluk tespiti nedeniyle yaptırım uygulandığını ekledi. Gıda güvenirliği konusundaki risk toleranslarının sıfır olduğu vurgulandı.
