Karabük'te yaklaşık 1100 dekar alanda yetiştirilen maniye domatesi, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Kendine özgü kokusu, dilimli yapısı ve aromasıyla bilinen bu domates çeşidi, dekara yaklaşık 2 ton verim sağlıyor ve pazarlarda kilogramı 70 liradan satılıyor.
MANİYE DOMATESİNİN ÖZELLİKLERİ
Konarı köyünde 6 dönüm alanda maniye domatesi yetiştiren Saffet Doğruyol, artan talebe bağlı olarak ekim alanını genişlettiklerini belirtti. Coğrafi işaretli olan maniye domatesinin ince kabuklu, aroması yoğun ve kimyasal kullanılmadan 1,5 kiloya kadar ulaşabilen bir çeşit olduğunu vurguladı. Doğruyol, 'Yeşil toplanırsa birkaç gün bekletebilirsiniz. Anlık yemek için tam kırmızı toplamanız gerekiyor. Doğası gereği kimyasalı kabul etmeyen, serayı kabul etmeyen, tamamen doğal koşullarda yetişen bir domates çeşididir' dedi. Veriminin hibrit çeşitlerle yarışır düzeyde olduğunu, sulu yapısı ve yüksek aromasıyla tüketiciler tarafından çok sevildiğini ifade etti. Hasadın fide dikildikten 80 gün sonra yapıldığını ve ürünlerin çoğunlukla halk pazarlarında ve internet üzerinden satıldığını söyledi.
DOĞAL ÜRETİM ÖNEMİ
Kuzyakahacılar köyünde maniye domatesi yetiştiriciliği yapan Nihat Gökçe de kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan üretim yaptığını dile getirdi. İki dönüm alanda üretim yapan Gökçe, 'Maniye domatesi Safranbolu ile özdeşleşmiş bir domatestir. Kullandığımız bütün fideler tohumdan ekilip üretilmiştir. Bizden maniye domatesi alan müşterimiz tohumunu alıp doğal gübrelerle üretim yapabilir.' diye konuştu. Maniye domatesinin kimyevi madde kabul etmediğini, hayvan gübresiyle üretilmesi gerektiğini ve serada yetiştirildiğinde verim vermediğini vurgulayan Gökçe, 'Doğallığı sever, kendi de doğaldır. Üretkendir. Bir domatesi aldığınızda size bir bahçe kurabilecek tohum sunar.' dedi. Gökçe, verimli bir sezon geçirdiklerini ve ürünün tüketicilere şifa olmasını dilediğini sözlerine ekledi.
