Meksika'da bir fırıncının ekmekle ilgili yaptığı açıklamalar, sosyal medyada büyük bir tepkiyle karşılandı ve tartışma kısa sürede İngiltere ile bir ekmek polemiğine dönüştü.
İNGİLİZ FIRINCIDAN TARTIŞMALI AÇIKLAMALAR
Meksika'da faaliyet gösteren Green Rhino fırınının kurucu ortağı Richard Hart, katıldığı bir yemek podcast’inde Meksika'da 'güçlü bir ekmek kültürü olmadığını' savundu. Hart, “Sandviçler genellikle ucuz, endüstriyel olarak üretilmiş beyaz ve çirkin ekmeklerle yapılıyor” ifadelerini kullandı. Bu açıklamalar, programın görüntülerinin sosyal medyada yeniden dolaşıma girmesiyle birlikte geniş yankı uyandırdı.
SOSYAL MEDYADA BÜYÜK TEPKİ
Tepkilerin büyümesiyle birlikte tartışma, yalnızca ekmekle sınırlı kalmayarak mutfak kültürü ve ulusal kimlik konularına da sıçradı. Sosyal medyada, torta sandviçlerinin vazgeçilmezi olan bolillo ve mahalle fırınlarının simgesi concha gibi yerel ekmeklerin savunulduğu binlerce paylaşım yapıldı. Bir kullanıcının “Bolillo ile şaka olmaz” paylaşımı kısa sürede viral oldu. Birçok Meksikalı, söz konusu ekmeklerin toplumsal sınıfları bir araya getiren ve kültürel kimliğin önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Birçok yorum, başkentte artan yabancı nüfus ve turizme bağlı 'soylulaştırma' tartışmalarının tepkileri daha da sertleştirdiğini gösteriyor. Richard Hart, sosyal medyada İngiltere'nin ekmekleri ile ilgili dalga geçilmesi üzerine, Instagram hesabından bir özür mesajı yayımladı. Hart, sözlerinin yanlış anlaşıldığını belirterek, Meksika halkına saygısızlık etme niyetinde olmadığını ifade etti ve “Hata yaptım, bundan dolayı derin bir pişmanlık duyuyorum” dedi.
