Türkiye'nin önemli tarım bölgelerinden Mersin'in Erdemli ilçesinde, binlerce ailenin geçim kaynağı olan limon hasadı başladı. 100 bin dekardan fazla alanda yetiştirilen ve coğrafi işaret tesciline sahip 'lamas' ile 'küt dikenli' limon cinslerinin hasadı Mart ayı sonuna kadar sürecek.
HASAT VE DEPOLAMA SÜRECİ
Toplanan limonların bir kısmı iç ve dış piyasaya gönderilirken, yaz aylarında tüketim için yaklaşık 6 ay boyunca soğuk hava depolarında saklanıyor. Sabahın erken saatlerinde bahçelere giren işçiler, özenle topladıkları limonları küfelere doldurarak ilk ayrıştırmayı yapıyor. Ardından tesislere gönderilen ürünler, makinelerin ve büyük çoğunluğu kadınlardan oluşan işçilerin titiz çalışmasıyla paketlenerek depolara veya doğrudan piyasaya sevk ediliyor.
LİMON ÜRETİMİNDE BEKLENTİLER VE FİYATLAR
Geçtiğimiz yıl zirai don nedeniyle rekoltede yaklaşık yüzde 30'luk bir düşüş yaşanırken, bu yıl limon üretiminin 580 bin tona ulaşması bekleniyor. Bahçede limonun kilogramının yaklaşık 40 TL'den alıcı bulduğu öğrenildi. Üreticiler, Erdemli bölgesinin yurt genelindeki limon üretiminin yüzde 50'sini karşıladığına dikkat çekerek, hasadın ne kadar meşakkatli olduğunu ve limonun hassas bir ürün olması nedeniyle toplama ve paketleme süreçlerinde büyük özen gösterildiğini belirtiyorlar. Depolama sürecinde çürüme ve fire oranlarını düşürmek için sürekli kontrollerin yapılması gerektiği vurgulanıyor.
