Ramazan Bayramı yaklaşırken şeker, çikolata ve lokum satışları artıyor. Uzmanlar ise tüketicileri, özellikle açıkta satılan ve etiketsiz ürünler konusunda uyarıyor. Bu ürünlerin sağlık açısından ciddi riskler taşıyabileceği belirtiliyor.
ESNAFTAN VATANDAŞA ÇAĞRI
İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, bayram alışverişlerinin hareketlendiğini ifade etti. Buğdaycı, vatandaşlara alışverişlerini mahallelerindeki güvenilir pastane ve şekerci esnafından yapmaları çağrısında bulundu. Bu sayede hem kaliteli ürüne ulaşılacağını hem de yerli esnafın destekleneceğini vurguladı. Ayrıca, bayram şekerlerinin kilogram fiyatlarının 200-300 lira, ikramlık çikolataların ise 400 liradan başlayıp kalitesine göre 700 liranın üzerine çıkabildiği bilgisini paylaştı.
AÇIKTA SATILAN ÜRÜNLERDEKİ RİSK
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, açıkta satılan baklava, şekerleme gibi ürünlerde tehlikenin had safhada olduğunu söyledi. Boyu, bu ürünlerde kullanılan fındık, fıstık gibi malzemelerde aflatoksin oranı yüksek ürünlerin bulunabileceğine dikkat çekti. Açıkta satılan ürünlerin üretim ve saklama koşullarının belli olmadığını, kayıt altında olmadıklarını ve bu nedenle riskin daha yüksek olduğunu belirtti.
TÜKETİCİLERE ALTIN TAVSİYELER
Uzmanlar, tüketicilere alışveriş yaparken mutlaka ürün etiketlerini kontrol etmelerini öneriyor. Üretici firma adı, üretim adresi, son tüketim tarihi ve içerik bilgilerinin açıkça yazılmış olması gerekiyor. Aşırı ucuz, içeriği belirsiz ve menşei belli olmayan ürünlerden uzak durulması isteniyor. Ayrıca, çikolata ürünlerinde kakao oranına ve saklama koşullarına dikkat edilmesi tavsiye ediliyor. Tüketiciler, karşılaştıkları olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı veya CİMER üzerinden bildirebiliyor.
