9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin İstanbul'daki tanıtım toplantısı, Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ve Festival Yürütme Kurulu'nun ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Adana Valiliği himayesinde, Adana Büyükşehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının destekleriyle düzenlenen etkinliğe çok sayıda davetli iştirak etti.
FESTİVALİN TEMASI VE AMAÇLARI
Ortaköy'deki Feriye'de yapılan basın toplantısında söz alan Vali Köşger, Adana'nın zengin tarihini, verimli topraklarını ve eşsiz mutfak kültürünü vurgulayarak, "Adana'da sofraya oturmak, şehrin tarihine, doğasının cömertliğine ve insanlarının misafirperverliğine ortak olmak demektir." şeklinde konuştu. Bu yıl "Kuşaktan Kuşağa" temasıyla düzenlenecek olan festivalin, sadece yemekleriyle değil, aynı zamanda kültürel aktarımıyla da ön plana çıkacağını belirten Köşger, "Lezzet, sadece damakta kalan bir tat değil; bellektir, hatıradır, ortak dildir. Adana mutfağı bu nedenle bir kültür aktarımıdır." ifadelerini kullandı.
ADANA MUTFAĞI VE EKONOMİK ETKİLER
Adana'da 23 tescilli coğrafi işaretin bulunduğunu hatırlatan Köşger, Adana Kebabı, Analı Kızlı, Şırdan Dolması, Bici Bici ve Taş Kadayıf gibi yöresel lezzetlerin festivalde üretici hikayeleriyle tanıtılacağını bildirdi. Festival programında ayrıca şef söyleşileri, paneller, canlı ustalık gösterimleri, çocuk atölyeleri, konserler ve uluslararası şeflerin katılımıyla çeşitli etkinlikler yer alacak. Geçen yıl 800 bini aşkın ziyaretçi ağırlayan festivalin bu yıl 1 milyonu aşkın katılımcıya ulaşmasının hedeflendiğini aktaran Köşger, 2025 etkinliğinin 3,7 milyar TL'lik bir ekonomik hareketlilik yarattığını da belirtti. Vali Köşger, Adana'nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi adaylık dosyasının kabul edildiğini de duyurarak, bu kararın 30 Ekim–13 Kasım 2025 tarihleri arasında Semerkant'ta açıklanacağını söyledi. Festival, 10–12 Ekim tarihleri arasında Seyhan Nehri kıyısındaki Merkez Park'ta gerçekleştirilecek. Tanıtım toplantısı, konukların Adana'ya özgü lezzetleri tatması ve toplu fotoğraf çekiminin ardından sona erdi.
