Kakao piyasasında yaşanan keskin fiyat artışları yerini sert bir düşüşe bırakıyor. Geçtiğimiz yıl rekor seviyelere ulaşan kakao fiyatları, tüketimin azalması ve arz tarafında kısmi rahatlama yaşanmasıyla birlikte 2025'te önemli ölçüde geri çekilme potansiyeli taşıyor.
ÇİKOALTA FİYATLARI NE OLACAK?
Londra'da işlem gören kakao vadeli kontratları yıl başından bu yana yüzde 52'den fazla değer kaybederken, New York piyasası da yıllık bazda tarihi bir düşüşe doğru ilerliyor. Çikolata üretiminin ana hammaddesi olan kakaonun maliyeti 2024'te zirveye ulaşmış, bu durum çikolata ve tatlı üreticilerini fiyat artışına zorlamıştı. Bazı firmalar ise maliyet baskısı nedeniyle kakao kullanımını sınırlamak zorunda kalmıştı.
ARZ VE TALEP DENGE SAĞLIYOR MU?
Talepteki zayıflama ve arz fazlası beklentileri, bu yıl piyasada bir dengeleme sürecini hızlandırdı. Tüccarlar, geçici arz fazlasına işaret eden güçlü teslimatların ardından, dünyanın en büyük kakao üreticisi Fildişi Sahili'ndeki limanlara ulaşan ürün miktarını yakından takip ediyor. Haftanın ilk işlem gününde limanlara gelen kakao miktarındaki yavaşlama sinyalleri, Londra'da vadeli fiyatları Ekim ayından bu yana görülen en yüksek seviyeye taşımıştı. Ancak bu yükseliş kısa süreli oldu ve fiyatlar son işlem gününde kazançlarının bir kısmını geri verdi. Hanseatic Cocoa & Commodity Office, tatil dönemine bağlı olarak Fildişi Sahili'nden gelen zayıf sevkiyatların kalıcı bir trend değişimine işaret edip etmediğinin henüz net olmadığını belirtti. Öte yandan hedge fon yöneticilerinin düşüş yönlü pozisyonlarını artırması, piyasalarda aşağı yönlü beklentilerin güçlendiğini gösteriyor. Uzmanlar, talep tarafındaki zayıflığın sürmesi halinde kakao fiyatlarında baskının devam edebileceğini öngörüyor.
